カラメルソースを作る

カラメルソースを作る

スイーツを造る？！今回は、洋風スイーツの材料としての
カラメルソースを作る手順を紹介します！

砂糖

材料は、砂糖（ここではグラニュー糖）だけを使用します！

水を加える

水を加え、加熱します！

沸騰

砂糖液が、沸騰しました？！熱いですよ？！火傷に注意！

再結晶化

弱火が過ぎると再結晶化します！
再結晶化は、失敗です？！更に水を加え溶かしてから再加熱
（少し強め）しました！

色が付きマス

加熱すると色が付いてきます？！焦がさ無い様に適当な色に
成ったらコンロから、鍋を離します！

水で冷却

焦げるのを恐れて水で冷やしちゃいました！
そして煮詰める為に再加熱を始めました！
煮詰め完了し、粗熱を取る！

タッパー保存

タッパーで保存しました！

文末