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まだ暑い…まとわりつく湿気でシャツと背中がくっつく。 店の暖簾を外し今日の営業を終える… ひとまずお冷をコップに入れ､水分補給する… 冷えたものが身体に入り､ 身体の重さを感じる… ラーメンの試食ばかりしているからだろうか… 高校生の頃の写真を眺めながらこれまでを 振り返る。 横浜戸部にある「星岡」は唯一無二のラーメン屋として多くの人たちに愛されている。 父、星岡 雄士の作る正統派醤油ラーメンは 何度も日本一の称号を得ている。 徹底的に肉を削いだ鶏ガラから出る 澄み切った
星岡団の経営は順調だ。 従来の星岡のラーメンに加えて､担々麺が 好評だ。さらにテイクアウト用に汁なしの 本場四川風担々麺が当たった… 厨房も永井さんという優秀なスタッフが揃い コロナが明ければ、チェーン展開も夢じゃない… そうすれば､俺は現場に出る必要はない… 社長として指揮をとればいい… 葉月…お前を迎える体制は整っている… あとはバカなことをやめて 俺の胸に飛び込んでくればいい… 俺が守る しかし､世間はコロナの話題と五輪ばっかりだ。あとは政治家たちがオリンピック
