買い物に行ったら新鮮なブリがありまして、ブリ大根作ってみました。
大根と人参に焼き目をつけてからブリを投入。水1カップ、酒と醬油各大さじ１。煮るときにネギの青いところも入れてます。
ブリは最初に湯通ししてね。