ばーばの手仕事：ケーキ作り、自分でやってみよう。

⚫みなさん、今日は。手作りばーばです。最近、毎日お客さんが来ます。そこで、りんごケーキを焼いてみました。作る時間は３０分、焼く時間は４０分の簡単ケーキです。でも、ちゃんとした卵・バター・砂糖・小麦粉を使って自分で作ると美味しい。

目次　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．ケーキ作りは下準備がポイントです。　　　　　　　　　　　　　　　２．材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．作り方

１．ケーキ作りは下準備がポイントです。　　　　　　　　　　　　　　　①すべての材料を計る。②粉をふるっておく。③卵を事前に冷蔵庫から出す。④バターを湯煎でとかしておく。⑤ケーキの型に紙を敷く。

２．材料（20㌢×20㌢角型１本分、今回は1/2の型で２本にしました。）
●バター95～120g　●卵４個　●砂糖120g　●薄力粉200g　●りんご２～４個

３．作り方
①型に合わせてオーブンペーパーを内側に敷く。
②バターは湯せんか電子レンジで溶かす。
③ボールに卵を割り入れ、砂糖・小麦粉を加え、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる（約10分）。砂糖が溶けて全体がマヨネーズ状になめらかになったら、②のバターを加え、混ぜ合わせる。
④りんごを好みの厚さに切、③に加え、ざっくりと混ぜる。
⑤④を型に流し入れ、180度のオーブンで約40分焼く。
ーー「MOMOCAFE　sweets」よりーー

⚫出来上がりはこんな感じです！

⚫小さい頃からケーキを作るのが大好きで、据え置き式の安いオーブンを母に買ってもらい、最初は基本的なケーキ作りの本を見ながら「パウンドケーキ」ばかり焼いてました。焼き上がりの判断が難しくて、いつも焦げ目がついていて、折角持って行ったケーキに友人から「胃の薬ね」と冷やかされ傷つきました。

⚫でも作り続けていく内に、新しいレシピにもすぐに対応できるようになり、友人達にケーキを持って行くと喜ばれるようになりました。慣れって大事ですね。

⚫今でも忘れられない光景があります。パリに行った時、家族経営の小さなカフェで、焼き上がりのケーキを満足そうにショウケースに入れていたお店の人の表情がとても幸せそうでした。お金稼ぎだけじゃなく、日々の生活を楽しんでる余裕を感じました。慣れと余裕、それ２つって大事ですね。

⚫読んで下さってありがとうございます。さあ、あなたもやってみませんか？