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ゲストの満足度を鷲掴みにする接客術

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「ゲストの満足度を鷲掴みにするサービス」を目標にそれを達成するための技術について深掘りしています。 個人の技術はもちろんですが、チームとしていかに動けるかに焦点をあてた記事を書い…
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#飲食サービス業

「等価交換」を意識して得られるもの

以前、「理想の接客サービス」の理想像の一つとして、 「等価交換を意識した接客サービス」と…

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「100%大丈夫」と思った時点で負け

今回は、自分の失敗から得た教訓を題材にしてみようかと思います。 「100%大丈夫」と思った時…