【初心者】オムライス｜素風オニコロ

卵料理の王道と言えば「オムライス」ですよね。作り方は、いたってシンプルですが、卵の包み方がなかなか難しいです。

特に料理初心者の私にとっては、試行錯誤を重ねて作らないと理想の「フワトロ感」というのは表現できないでしょう。

そんな料理素人の私が作ったオリジナルオムライス。

☆彡「素風オニコロ」（オムライス×コロッケ）☆彡をご紹介していきます。

※料理初心者なので、暖かく見守っていただけるとありがたいです。

★材料

ごはん・・・・・・・・・・１人前
人参・・・・・・・・・・４分の１
長ネギ・・・・・・・・・４分の１
卵・・・・・・・・・・・・・２個
コロッケ・・・・・・・・・・１個
塩コショウ・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・小さじ１
ケッチャプ・・・・・・・・・適量

★作り方

●【ステップ⒈　ケチャップライス】

①人参と野菜をみじん切りに切ります。

②フライパンを温めて、バター1個入れます。

③バターを入れた後にみじん切りにした人参と長ネギを炒めます。

④ご飯投入‼ほぐしながらご飯を炒めていきます。

⑤3分ほど炒めたら、塩コショウ（適量）、醤油（小さじ１）、ケッチャプ（適量）を入れてケチャップライスに仕上げていきます。

⑥ケチャップライス完成

●【ステップ⒉　卵】

ケチャップライスが完成したら、いよいよ卵の方を調理していきます。

①卵を用意、まんべんなくかき混ぜていきます。

②卵をフライパンに入れて、薄く広げていきます。

③さい箸を使って周りから包むようにして形を整えていきます。（ここの作業で苦戦しました）

④形が整ったら、オムライスの出来上がり。最後にトッピングのコロッケを乗せて完成です。

初心者手作り！素風オニコロ（オムライス×コロッケ）

完成したオムライスがこちら。フワトロ感溢れるオムライスを作りたかったのですが、少し焼き過ぎてオムレツに近いような感じになってしまいましたが、コロッケとオムライスを同時に味わえたので良かったです。

もう少しふわふわな卵の方がより美味しかったのかもしれません。（笑）

試行錯誤を重ねて頑張っていきます。