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私はワインが一番好き。どの品種とかどの造り手とかどの銘柄とかは選べないけど、どのワインも…
ワインのぶどう品種が女だとしたら、シャルドネ種を真っ先に話すべきだと思う。 シャルドネ種…
リースリングほど、「あなたはそのままでいて」と周りに思われる品種はない。 リースリングも…
今夜はバーボンの恋の話をしよう。 バーボンウイスキー。主にアメリカのケンタッキー州で作ら…
これほど、不安定で妖艶な品種はないと思う。 ピノ・ノワール。赤ワインの品種。リースリング…
ヴィオニエほど、花の香りでいっぱいの品種を私は知らない。 ヴィオニエは白ワインの品種。リ…
「母性」を体現した品種。それがメルロだ。 メルロは赤ワインの品種。単一品種で作られることもあるが、カベルネ・ソーヴィニヨンとのブレンドが有名だ。ワインに精通していなくとも、フランスのボルドー地方の５大シャトー、「Ch.ペトリュス」「Ch.ムートン・ロスチャイルド」「Ch.オーブリオン」「Ch.ラトゥール」「Ch.マルゴー」はどこかで耳にしたことがあるだろう。 これらの銘醸地のワインを含め、ボルドーワインは強くしっかりとした骨格のカベルネ・ソーヴィニヨンと、ふくよかで全てを
シュナン・ブランのことを書くのには、少し時間を要す。端的に言って「よくわからない」品種だ…
