インド美食倶楽部#075 VIET:NOM（グルガオン）

written by iyo
イタリア料理、スペイン料理、タイ料理、韓国料理、中華と様々な国のレストランがグルガオンに揃ってきた。最近食べてない料理を思い浮かべてたらベトナム料理が抜けていました。フォーなど美味しいですよね！そんなわけでサイバーハブにあるベトナム料理レストランVIET:NOMへ会社スタッフと行きました。

ディワリ前だからか混んでいる。予約しておいて良かった。

スタッフがDim Sum（シュウマイ）を注文。ポークとエビのシュウマイを注文。紫蘇（シソ）で紫色と化した皮のエビシュウマイが凄く美味しい！ベトナム料理だけど、なぜかシュウマイが美味しい！紫蘇の風味、皮の厚さ、エビの弾ける食感のそれぞれの良さが噛み合ってる。ポークシュウマイはまずまず。エビシュウマイはもう一皿追加で頼みました。

スタッフがディワリギフトがほしいと言うため、代わりに箸の使い方を熱烈指導。厳しすぎるとギフトにならないため程よい厳しさで。お箸つかっている映像をインスタにアップしてたため楽しんでくれた模様。

そして待ってました。フォー！まずはスープチェック。そうそうこの優しい感じ。そして麺を箸で上にあげてススッてみる。米麺らしく唇との摩擦が少なくそのまま口に入っていく。そうそうこのツルツル感。ただ少し柔らかいか。若干キッチンで放置されて麺が伸びた可能性もある。次回再度頼みたい一品。

メインのチキンとライス。かなり辛い。。。

デザートはエスプレッソパンナコッタとヨーグルトパフェ。パフェにはフルーツが大量にのっていてあっさり！中々ヨーグルトまでたどりつきません。

味付けから察するにいくつか美味しい料理があるのかと推測しています。生春巻きなど今回頼んでいないベトナム料理がたくさんあるため、次回再度訪問してレポートします！

VIET:NOM
DLF CyberHub, DLF Phase 2, Sector 24, Gurugram, Haryana 122002
https://goo.gl/maps/fnpobAm3w7PmTHet9