銀座鳥ぎんさんの鶏釜飯を家庭で再現！したつもり…笑。土鍋で炊いたご飯（お焦げ付き）に、鶏そぼろ（鶏もも挽き肉200gを昆布出汁大さじ5と醤油大さじ１のみで約５分煮混む）と生のグリーンピースを乗せてせいろで約10分蒸した。炊きたてをさらに蒸すという荒業。ハフハフして食べるごちそう。