あさりの旬は2～4月。春の産卵期は身が肥えておいしい。埋め立てや温暖化の影響で国内での漁獲量が激減。復活に向けた放流が各地で開始されている。体に吸収されやすいヘム鉄およびビタミンＢ12が豊富。重くて模様がはっきりしているものが良質。あさりは秋にも産卵をするため9～10月もまた旬。

海では全身が青白く発光するホタルイカ。まだ多くの謎につつまれた神秘的な生き物。春に生まれ１年間でその一生を終える。富山湾での漁が有名。ふだんは水深200～600ｍの深海に生息しているが、春になると産卵のため岸の近くまで集まってくる。ビタミンA・ビタミンB12・タウリンを多く含む。