鮭のわっぱ飯を作ってみたよ

迷ったときには…我が家で「今晩は何を食べようか？」と迷い始め、けっこうたどり着く確率が高いのが「鮭のわっぱ飯」です。 ほぐした鮭をご飯に乗せて、せいろで蒸し上げるだけの単純な料理です。 なんといっても、ご飯が熱々！（火傷するぐらい） これは、たまらんです。 わっぱ飯について1970年頃、福島県の会津若松が発祥とのこと。 曲げわっぱに会津の食材を詰め込んだ料理として「輪箱飯（わっぱめし）」を考案したのが始まり。 それ以来、わっぱめしが「会津の郷土料理」と呼ばれ、地元の多くの人