笑顔のためのお菓子作り

友人の誕生日に焼いたケーキ：茶色のさくらんぼケーキ（Brauner Kirschkuchen）高齢で一人暮らしの彼女にお届けしたら、喜んでいただけて良かった！

①卵白3個＋きび砂糖25g(角が立つまで泡立てる）　　　　　　　　　　　　　②無塩バター100g＋きび砂糖100g＋卵黄3個＋アーモンド粉100g                 +シナモン小1+薄力粉75g＋ベーキングパウダー小1/2+チョコチップ100g    ③②に①をゴムベラで切るように混ぜ入れ、型に流し入れ、さくらんぼを均等に上に載せ、160℃に予熱したオーブンで60分焼く。

さくらんぼは冷凍でも缶詰でも美味しくできます。焼いている間に生地の中に入って行きます。翌日の方がしっとりして美味しいです。表面にココアを振り、紙で作った型を置き粉砂糖を振れば模様が。名前でもいいですね！