アイスプラントを発見

スーパーで「アイスプラント」（150円）が売られていました。
10年ほど前におしゃれなランチで食べて以来、見かけては購入しています。

畑で育てたこともありますが、水には弱そうで、梅雨時に枯れました（残念）。

ブロッコリー、レタス、鳥胸肉と一緒にサラダになりました。
アイスプラントのシャキシャキ感は、家族全員、好印象です。