コーヒー事典vol.8 「スペシャルティコーヒー」

こんにちは。コーヒーをもっと深く知りたいあなたへ、今日はスペシャルティコーヒーについてのお話です。 カフェや販売店で見かけることも多いスペシャルティコーヒー。何がどうスペシャルなのか、ぜひ知っていただければと思います。 コーヒー豆には等級があるコーヒー豆には生産国で格付けされた等級と、国際的なコーヒー協会によって格付けされた等級があります。 生産国での等級はコーヒー豆を買うときの参考になります。しかし国によって格付けの基準が違うので、Ａ国とＢ国の最上級コーヒーを比べると品質