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一期家一笑のひみつ

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愛知県にある小さな八百屋、一期家一笑のあれこれです。店長のわたくし杉浦大西洋が気ままに公開しています。ちなみに「いちごやいちえ」と読みます。よかったら、遊びに来てください。
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2018年12月の記事一覧

廣田農園さんの収穫体験ツアー 2018

こんにちは。 一期家一笑の杉浦大西洋です。 お世話になっている廣田農園さんから、 「畑の見学会とかやりません?」 とお話をいただいたのが二か月前のこと。 その日から、こまめに畑の様子を写真で送ってきてくれたりして、僕も指折り、収穫体験当日を楽しみにしていました。 ありがたいことに、多くの方からお申込みいただき、心配された天気も快晴で、気持ちのいい日になりました。 まずは、廣田さんからお野菜の説明と収穫の仕方の説明をしていただき、その後は参加者の方に段ボールを

店長さんに質問です。20181205 #クリスマスのごちそうデリ教室編

「マリネに酢を入れる場合は、どのくらい入れたらいいですか?」酸っぱいのは好きな方は、たくさん、そうで無い場合は少なくて良いと思います。 レシピなどは、流行りすたりも多分にありますし、保存技術の変化などによって、時代とともに変化していきます。 なので、レシピに忠実になるより、じぶんの感覚に素直になった方が良いかもしれないですね。 「両親を招いて食事をする時、毎回困るので、和食懐石の講座をリクエスト。」すいません。僕が和食懐石の知識も技術も無いので、ちょっと難しいリクエ

八百屋さんと行く農園見学ツアー参加者募集。#廣田農園さん

廣田農園さん畑見学 & 収穫体験ツアー 日時 : 12 / 18 (火) 11:00 ー 13:00 場所 : 廣田農園さんの畑 豊橋市五並地区市民館10:50集合 愛知県豊橋市細谷町字上大附98-9 参加費 : 1500円 内容 : ブロッコリーでお馴染みの廣田農園さんの畑見学&収穫体験をしていただきます。旬のお野菜は、それだけで美味しいですけど、食べるときに畑の風景が目に浮かぶと、きっとよりおいしくなるとも思うのです。 というわけで、汚れてもいい服と靴を