MZ世代が仕掛けるビジネス戦略 韓国イタリアンの魅力とは
20年ほど前の韓国。その頃、パスタやピザなど洋食系は、お世辞にも美味しいとは言えず、韓国で仲良くなった日本人の友人と「洋食はイマイチだよね」という話をよくしていた。韓国人の好みに合わせた味付けであるため、日本人である私たちの口に合わないだけなのかとも思っていたが、そうじゃなかったんだと思わせる理由。それは、ここ3、4年の間、メニューも味も質も変わってきているのだ。各段に「美味し！」くなってきている。
そんな変化に寄与していることのひとつに、韓国のMZ世代の経済的台頭があ
