蕗を煮る
フキ。春の苦味。3分ほど煮込み、冷水に浸す。そして表面の固い繊維を剥き、3cmほどに切る。ナベに胡麻油をひき、唐辛子と炒める。加えて出汁、醤油、酒、みりん、好みでザラメを追加し、水気がとぶまで煮込む。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
フキ。春の苦味。3分ほど煮込み、冷水に浸す。そして表面の固い繊維を剥き、3cmほどに切る。ナベに胡麻油をひき、唐辛子と炒める。加えて出汁、醤油、酒、みりん、好みでザラメを追加し、水気がとぶまで煮込む。 フキ。春の苦味。3分ほど煮込み、冷水に浸す。そして表面の固い繊維を剥き、3cmほどに切る。ナベに胡麻油をひき、唐辛子と炒める。加えて出汁、醤油、酒、みりん、好みでザラメを追加し、水気がとぶまで煮込む。