🥂誕生日ディナー🍽️

誕生日はかなり前に過ぎているけれど、私だけのために作ってもらった誕生日ディナーが忘れられないので、noteに残したいと思います。

料理好きな夫から、何が食べたいかと聞かれて真っ先に答えたのは、『魚』でした🐟
肉より魚派の私のために、どんな魚料理がいいか考えてくれて、メインはアクアパッツァにしようと提案してくれました。

ヒラメとタイのアクアパッツァ

本当は魚をまるごと入れた方が見栄えもいいけど、食いしん坊な私たちは、切り身の方が食べるところが多いからと、大きな切り身を2つ入れました(笑)

メインはアクアパッツァに決まり、前菜とスープは、私の好きなトマトと玉ねぎを使ったものになりました。

アメーラとモッツァレラのカプレーゼ

前菜のトマトは買わなくても、畑のものでいいかなぁと思っていたけど、せっかくだからいつも食べない種類のトマトを食べようということになり、アメーラを買いました。甘くてとってもおいしかったです🍅

丸ごと玉ねぎのコンソメスープ

夫の実家でとれた玉ねぎを丸ごと使って、スープにしてもらいました。一度食べてみたいと思っていたので、作ってもらえて嬉しかったし、思う存分玉ねぎを楽しめて良かったです！

そして、最後の〆はアクアパッツァに玄米を入れたリゾットを作ってくれました。

〆の玄米リゾット

魚2種類を食べたところに、いつも食べている玄米を入れてもらい、玄米リゾットを作ってもらいました。魚介の旨みが玄米にうつって、食べすぎてしまったぐらいおいしかったです。

本当にどれもおいしくて、大満足の誕生日ディナーでした✨
来年は何をリクエストしようかと、今からわくわくしています。