発酵玄米に挑戦

以前「結わえる」の寝かせ玄米を食べ感動し、自宅でも挑戦してみましたが炊飯器に玄米モードがなかったためか水の量が少なかったせいかでボソボソの玄米ご飯になってしまいました。

今回再挑戦　ネットで調べ水の量、小豆の量、炊飯器の玄米モード今回は完璧にして炊きました。

炊きあがりの時点でかなり美味しい。このままでもいいかな？
でも発酵玄米に挑戦、これか三日間保温しもっとモチモチで美味しくしてからいただき