OPENしてもうすぐ１か月。

全然記事を更新できていなかった。
前回は確か僕がコーヒー屋さんになった経緯を記事にしたような。
(後で確かめようｗ)

さて、全然記事を更新できなかったのは僕の独立1店舗目となるお店がOPENしたから。

これまでは父の会社で周りにもたくさん助けてくれるスタッフがいたので、少し余裕がありましたが、今回は久しぶりに完全に一人での立ち上げ。
もちろん今回もたくさんの人に助けられましたとも。
お店を作るって本当に大仕事。
周りの皆さんに本当に本当に感謝感謝しかありません。

8月8日にプレオープン
8月10日にグランドオープン

オープニングウィークと称した最初の１週間。
予想をはるかにはるかに超えるお客様の多さ。
１番始めに入ってくれたスタッフKOUTAが経験者で本当に良かったとしか思えなかった。
そして２番目に入ったKANAも初めて尽くしの中、なんとか耐えに耐えてくれた。

そしてオープニングを彩ってくれた皆様のおかげで本当に営業が楽しくて楽しくて。

これまでだって新しいことをするのはすごく楽しかった。
でもやっぱり自分のブランド、自分のお店となると一味も二味も違うものだなって。
純粋に思ったし、楽しそうにしてくれるお客様の顔を見るのがすごくうれしかった。

まだOPENしてから１か月経過しませんが、少しずつ少しずつプラザハウスというスポットに必要なピースとして馴染んでいくような感覚があります。

まだまだ完成しきれていない”THE COFFEE SHOP Humming Coffee”
仲間とともに。
たくさんのお客様と共に。
そしてこの地と共に大きく羽ばたき成長し続けられたらと思います。

THE COFFEE SHOP Humming Coffee
〒904-0023 
沖縄県沖縄市久保田3丁目1-12
プラザハウスショッピングセンター２Ｆ
TEL：０９８-９８９－０９０８
OPEN：１１:００-１８:００
CLOSE：火曜日