結合テーブルに条件をつけるのはクエリビルダを使いました

まさかcontainにもクエリビルだが使えるとは

$query = $categories->find();
$query->contain('Items', function ($q) {
    return $q->where(['Items.status' => 1);
});

https://book.cakephp.org/3/ja/orm/retrieving-data-and-resultsets.html#id12