パンはパンでもこれは「ぱああああん」と素晴らしいパン。我が家のご馳走「森のマドゥ・パン」届く。

朝9時半に起きた。注文したパンが届く。「森のマドゥ・パン」さんのもの。

毎年、クリスマスのための「シュトーレン」を頼んでいるが、通常のパンを注文したのはこれが初めて。で、届いたので早速食べる。

もう、言葉にならない。とにかく表現がみ当たらない。なんだろうか、小麦、酵母、バター、砂糖や塩はもちろん使う全ての素材にこだわり、丹精込めての手作りなのだということが、口の中で初めて形として実感できるとい