【山菜ウドは奥深いぞ】鏡野町#2024-025
<あいかわらず、無料>
近頃、山菜が日々の食事のメイン主菜になりそうな状態。
私の意識が「山菜」になっているからだと思う。
山菜の知識は浅く、知らない種類がとても多い。
幼いころに曾祖母が、「山で収穫してきた！」と時々食卓に出ていたが、子供心に、香りや味に癖があり「おいしい」と言ってたべられず、食べていなかった記憶しかない。（おばあちゃんごめんなさい）
月日が経ち、私の味覚も落ち着いて（？笑）きたのか、山菜独特の香りや苦さにも「いい感じでおいしい」と思える年代になってき
