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会場:港の庵(いおり) ドリンク&グルメブースの紹介

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レストラン バスク
■出店エリア:港の庵
■提供メニュー:ピンチョス(生ハム)   500円

スペイン北部のサン・セバスチャンにある有名料理店(現在は有名料理学校)のシェフであるルイス・イリサールのもとで修行したシェフが、故郷の函館に帰って開いたスペイン料理レストラン。
オーナーシェフは今回の対談ゲストにもなっている深谷宏治氏。
自身の店「レストラン バスク」より、噂の自家製生ハムを持ってきていただきました。



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