今が食べ時！🐙本島タコの通販＆港販売の紹介🐙
こんにちは。
マネージャーの大石です。
タコタコフェスティバルも第三回目を終えることができ
だいぶ「本島＝タコ」という方、増えてきたのではないでしょうか？
本島は季節によって様々な魚介が獲れます。
ただ、お客さんはもちろんのこと漁師でも
「季節によってこんなにも獲れる魚が変わってくるのか！！」
って思うぐらいコロコロ変わりますが
タコだけは年中獲れるものなんです。
1月～4月と9月は自然保護のため禁漁期間と制定しておりますが
ほぼ、年中タコは獲れます。
さて、年末になり
子どもたちはクリスマス、お母さん方は年末の準備と
色んな行事が待ってますね！！
年に一度しかない行事ごともせっかくなら
楽しく、思い出となるように準備しませんか？
(突然すみません💦)
そこで本島からおすすめするのは「タコ」
①クリスマスに《タコ焼き》パーティー
②大人数で鍋をする時には変わり種で《たこしゃぶ》
③おせち作りに《タコの煮物》
など
食卓の主役に【タコ】持ってくるのはいかがでしょうか？
部長が所属する会社〈大福丸〉ではタコの通販をしております！
①生ダコ一匹(冷凍) ￥2500/約1㌔
②茹でタコぶつ切りカット(半解凍) ￥500/約10粒前後
③タコしゃぶ(半解凍) ￥1000
タコって、冷凍されると
筋肉の繊維が破壊され、とっても柔らかくなるんです！
なので島のおばあちゃんたちは
みんな1回冷凍してからタコを食べるんです。
あ、味は冷凍してもまったく変わりません！！！
また、冷凍するとぬめりもとれやすくなるので
下処理もめんどくさくならないです。
《冷凍生ダコの湯がき方》
①解凍をする
※すぐに解凍したい場合は袋から取り出し、流水の中でそのまま放置すると
30分ぐらいで解凍できます
②熱湯に20分ほど湯がく
※足からゆっくりと入れると綺麗に湯がけます
③20分経つと、火をとめて30分ほど鍋の中で放置する。
※余熱をかけることより柔らかくなります
この冬に私がおすすめしたいのは〈タコしゃぶ〉
一見聞きなれないので、想像できないですよね…
でも、騙されたと思って
一度食べてほしい！！
ちなみに、私はゴマ油＆塩をつけて食べるのが好きなんです。
全国発送はこちらのサイトからご注文ください！
年末まででしたらいつでも発送できます。
12月10日(土) 14:40～16：20
丸亀港待合所にて予約されている方のみの販売を行います！
また
12月24日(土)も同様の場所で販売する予定です！
こちらのご予約は公式LINEよりお申込みください🐙
https://lin.ee/EobU0Z2
また、24日はタコ以外の魚介も販売する予定なので
この冬は本島の魚介を一緒に食べ尽くしてみませんか。
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