平茸

舞茸の天ぷらを初めて食べた時は、舞茸の美味しさに驚きました。元々きのこは好きなので、しめじやえのきをよく食していました。時々なめこを買ってお味噌汁にしたり。エリンギも美味しいですよね。

先日、豚肉と平茸の炒めものを食べました。ほんのり塩こしょうと生姜醤油の味付けで、薄めのお肉と平茸。切った平茸はお肉より少し厚みがあって食感も味も好き、もっと食べたい！と思いました。お肉がメインなのか平茸がメインなのか分からないくらい、どちらも美味しかったです。かさ増しにもなりますし美味しいし平茸すごいです。美味。炒めものに合うイメージ。