【成長にも影響！ビタミンCが足りない選手多数！？】

先日、鉄分の吸収を助けてくれるよ～とご紹介した栄養素を
覚えていますか？

それは、、「ビタミンC」

ビタミンCは持久力や成長には欠かせない
鉄分の吸収を助けてくれるだけでなく、
皮膚や血管・軟骨などにあるコラーゲンを作る材料でもあります。

また、運動・紫外線・プレッシャーや緊張などの
ストレスに対抗していく為に必要な栄養素でもあります。

ビタミンCが不足することで、
ケガの治りが遅れたり、疲労感を感じやすくなってしまいます。

とっても大事なビタミンCですが、圧倒的に足りていない選手が多いです。

高度なトレーニングが多いアスリートにとって
内臓疲労はきっても切れない関係。
サポートをしていても
ビタミンCを積極的にとる必要があるシーンが多く見受けられます。

では実際に、ビタミンＣを取り入れる際、
何を食べるのが効果的なのか見ていきましょう。

ビタミンCは主に、野菜や果物、じゃがいもやサツマイモなどに
多く含まれています。

その中でランキングを作ってみると、、、

１位：パプリカ（赤）、170mg
２位：パプリカ（黄）、150mg
３位：キウイフルーツ（黄）、140mg
４位：キウイフルーツ（緑）、71mg
５位：イチゴ、62mg
６位：ネーブルオレンジ、60mg
７位：ブロッコリー（ゆで）、55mg
８位：レモン果汁、50mg
９位：菜の花（ゆで）、44mg
１０位：キャベツ（生）、41mg

となります。（日本食品成分表八訂参照）

ところが！！！

これは食品100g中に含まれるビタミンCの量を表しています。
１日でこれだけの量を食べることはなかなか難しいですよね？

そこで、料理で使用するおおよその量でランキングを直してくと。。。

１位：キウイフルーツ（黄）、70mg（大きめサイズ１/２個くらい）
２位：イチゴ、62mg（5個で100gとする）
３位：パプリカ（赤）、50mg（サラダや炒め物に入っている大体の量）
４：パプリカ（黄）、45mg（サラダや炒め物に入っている大体の量）
５位：キャベツ、41mg（2枚で100gとする）

となります。

同じ食物でもパプリカやキウイフルーツのように
色によってビタミンＣの量が違ったり
調理方法によって摂取量が変わったりと
栄養は奥が深い！

ビタミンCは水に溶けやすく、
汗や尿などですぐに身体の外に出て行ってしまい
身体にストックすることが難しい栄養素です。

なので、日々ビタミンCを取り入れ、
免疫力の向上や疲労の回復に繋げて
パフォーマンス力を上げていきましょう！

興味を持たれた方はぜひLINE登録をお願いします！
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【“株式会社ほおばる”プロフィール】
『世界一の笑顔の瞬間を食で作る』をモットーに、
アスリート向け栄養指導、個別栄養サポートを手掛ける。
代表取締役の喜多みのりは、
高校時代怪我の多い選手生活を経験し、
1人でも多くの選手のパフォーマンスUPを
提供したいという思いから活動を始め、
2020年9月に会社設立。
東京・大阪を中心に全国で小学生〜プロまで、
目標達成を栄養面からサポートしたアスリートは
2,000人を超える。

◆HP: https://hobaru2020.com/aboutus/
◆Instagram: https://instagram.com/minori_sports?igshid=12ujp9ehyx15u
◆Amebablog：https://ameblo.jp/minori-kita/entrylist.html