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【魚力】「奥渋エリア」の激うまサバ味噌煮。明治創業の老舗魚料理屋「魚力」
渋谷区神山町の「魚力」さんへ久しぶりの訪問です。渋谷駅と代々木公園駅の中間あたりに位置し、奥渋エリアにひっそりと佇む明治38年創業の老舗魚料理屋です。
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毎朝、豊洲から仕入れている魚介類料理がずらりと並びますが、看板メニューはサバの味噌煮。
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店内に入ると、壁にかかったメニュー札から食べたい定食を選び2階の飲食エリアへ上がり
店員さんに札を見せて席へ着席。
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札の裏面に番号が書いてあり、その日のラッキーナンバーに当たると好きな小鉢をひとつサービスしてくれます。(今日は当たりました。笑)
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【本日いただいたもの】
もちろん、さばみそ煮(カミ)1,400円
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さば味噌煮はカミ(腹・カマの部分)と
シモ(尻尾の部分)の2種類あります。
砂糖と白味噌のみで味付けされ、長時間煮たサバは骨まで全部食べられます。
鯖にスプーンが添えられているのは理由があります。鯖がトロトロで終盤に箸で掴めなくなる為スプーンが必要となります。
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終盤のトロトロの鯖と白味噌をスプーンにすくって食べるとめちゃ旨!でご飯が進みますよ。
ご飯と味噌汁はおかわり自由ですが、ご飯を残したら罰金500円ですので注意ください!
家から徒歩圏内にあった毎週通いたい
そんな「魚力」ごちそうさまでした!
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