【キッチン ノム】名古屋市名東区一社　湧いて出てくるような肉汁ハンバーグ。洋食の名店「キッチンノム」

名古屋市の東部エリア。
名東区一社、地下鉄「一社駅」から
徒歩約4分に位置する人気洋食店
「キッチン ノム」さんへ久しぶりの訪問です。

キッチンノムさんは2011年一社でOPEN。
惜しまれつつ閉店した名東区の洋食の名店「煉瓦屋」や名東区野間町「雅木」で修行され、名東区の洋食イズムを継承しているお店になります。

そして名古屋で今NO.1洋食とも言われている
中区葵にあります「kitchen俊貴」の阿井俊貴シェフもこちらキッチンノムのご出身です。

定休日は毎週月曜、第1、第3日曜
時間帯で可能な予約時間がありますので
事前予約した方が良いかと思います。
ランチ 11:30〜12:00まで予約可能。
ディナー 17:30〜20:00まで予約可能。

店内は白を基調に木の温かみを感じる
スタイリッシュな洋食店の雰囲気で
カウンター席とテーブル席有り。

【今回いただいたもの】
ハンバーグ&カニクリームコロッケ　1,800円
赤だしとご飯セット　250円

秘伝のビーフシチュー　2,300円

やはり看板メニューハンバーグは外せません。
注文するとキッチンからハンバーグ空気を抜く音がパタパタと聞こえてきます。そこからジュっと低音のハンバーグを焼き上げる音色が店内から聞こえてきます。

完成したハンバーグは
表面がきめの細かいさくっと感に
お箸で割ると中から肉汁が温泉のように湧いて出てきます。
※写真を見てもらえればどれだけの肉汁感か分かります。
素晴らしい火入れで柔らかくふんわりした肉質でデミグラスソースを絡めて食べると美味です。

秘伝のビーフシチューは丁寧に火が入った肉はホロッホロで舌の重さで肉が解けるような柔らかさ。牛の甘みが程よい塩梅で調和の取れた
濃厚でコクのある大人のビーフシチューです。
さすがと思わせる洋食の名店です。
一つ一つのお仕事が丁寧です。

ご馳走様でした！

キッチン ノム
052-703-8989
愛知県名古屋市名東区一社2-77 マンションシャローム１F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23038279/