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焙煎メモ R5.12.23

HiratomoCoffee

まずは12月中のブラジル中深煎りの販売は昨日22日で終了致しました。ありがとうございました。生まれて初めて何かを作って売るという事をし、さまざまな事を学べたと思います。次回は年明けの1月中旬頃を予定しております。もう1種類珈琲豆の販売を予定しております。お待ちくださいませ。

さて、焙煎メモです。
ブラジル中深煎り
シティロースト辺りです。

焙煎開始から6分過ぎ辺り
1ハゼ開始前
1ハゼ終了後
2ハゼ開始前
ブラジル中深煎り
煎り止め後の豆面全体

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