お気に入りの夕日写真 / Going Home.

日本の喫茶店考

喫茶店のメニューの話から始めよう ピーマン、オニオン、マシュルーム、トマトソース、ハム、シュレッドミックスチーズ以上。これは金属の楕円のお皿にのっていたナポリタンスパゲッティーと並んで喫茶店の定番メニュー。そしてタバスコソースは忘れてはいけない。喫茶店にこのメニューがないとがっかりする。そういえばピラフと言う食べ物もあった。 勿論、ハムサンド代表されるサンドイッチ、それもミミは落とされ、薄っぺらのハム、きゅうりとチーズが挟まっていたやつ。確か辛子バターが塗ってあり、色付け

孤独のサンドイッチ

子供の頃、日曜日の朝食といえば兄弟で作るハムとキャベツの炒め物に食パンと言うが定番メニーだった。両親が文房具と本の店を経営していて日曜日は忙しいというのもあったが、仕方なく自分たちで作らなければならないとうのが本当のところだった。そのキャベツとハムの炒めものは生涯の僕の定番メニューとなる。どうも兄もそうらしい。 時は経ち1976年頃、アメリカは建国200年で盛り上がっていた。 そんな中、代官山ヒルサイドテラスにバカ高いサンドイッチ屋あると、噂で聞いた。早速、電車に乗って葉山