リンの働きと過剰摂取の問題

リンの働き

・カルシウムと結合して骨、歯を作ります。
・細胞の修復をします。
・血液中の酸とアルカリのバランス(血液中のphバランス)を保ちます。
・疲労回復のために働きます。
・関節炎の痛みを軽くするために働きます。

リンを多く含む食材

・海苔
・卵黄
・スルメ、かつお節などの魚類
・大豆、インゲン豆などの豆類
・ゴマ、アーモンドなどの種実類
・蕎麦粉
・加工食品

リンの過剰摂取

・リンは、様々な食品に含まれているので、現代の食生活では、リンの過剰摂取が問題になっています。

リンの過剰摂取を防ぐには

・食品添加物として、リンが多く含んでいる加工食品の摂取量を減らすことです。