Tech Magic

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BCN+Rで連載中「Tech Magic」のマガジンです。最新のテック情報やレビューを動画やリンク、追記とともにまとめてあります。

運営しているクリエイター: 木村ヒデノリ / Tech Director

#キッチンツール

#082 年末年始に男子の気持ちと腕を上げる！ワーパパが推すキッチンツール＆調味料8選

　【木村ヒデノリのTech Magic #082】常々筆者が考えているのは、家に滞在する時間の質を向上させることだ。料理はその中でも重要な要素だと考えている。工夫していくうちにいくつものキッチンツールを試し、これは外せないなという器具が揃ってきた。また、調味料も厳選することで自宅料理のクオリティが格段に上がるということもわかってきた。なるべく手に入れやすく、かつパフォーマンスの良いものを紹介するので年末年始料理に活かしてもらえれば幸いだ。 OXO縦型ピーラー　OXO（オク

#066 高級品を買うべき？手料理をワンランク高める電動ミルを本音レビュー

【木村ヒデノリのTech Magic #066】巣ごもり需要で料理を始めた男性読者におすすめしたいものが「電動ミル」だ。市販の粉末状のものを使っているという方が多いと思うが、これに関してはミルを使うのと使わないのとでは「段違い」。胡椒にしても山椒にしても、挽いて放置すると香りが飛んでしまう。挽き立てであれば少ない量でも十分な香りを引き立ててくれる。今回は買ってみないとわからないが、高価なのでなかなか踏み切れない電動ミル4製品を比較してみた。高級ミル4製品を比較、LE

#011 挽き方でコーヒーの美味しさは変わるのか！？4万円の最高級グラインダー「COMANDANTE C40」

　【木村ヒデノリのTech Magic ＃011】豆にはじまり、淹れ方、器具にまでこだわりたくなるのがコーヒー愛好家の性だろう。「COMANDANTE C40」はそんな玄人も満足させてくれるハンドグラインダーだ。ナイトロブレードという鋭い刃を備えた構造でコーヒーの雑味となる微粉を最低限に抑え、クリアな味を実現してくれるので以前の記事で紹介した浸漬式の抽出法にも適している。　とはいえ、COMANDANTE C40は税込価格で3万9980円とハンドグラインダーの中では群を