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生わかめってしゃぶしゃぶ？
宮城県塩釜市浦戸寒風沢の外川屋の女将栄子さんから送っていただいた新わかめ。外川屋館主の外川晴信さんが丹精込めて育てた新わかめをしゃぶしゃぶでいただいた。
毎年、1，2月に仲間と民宿外川屋に泊まり、島内の方々と旧交を温めながら、酌み交わす酒と肴、魚介料理、とりわけ自慢の新わかめのしゃぶしゃぶは訪れる私たちの最大の目的であった。
飴色にも近い透き通った新わかめを箸でつかみ、魚だし、牡蠣だしの平鍋
しらうおの野望(仮)
☆寒風沢での出会いと「しらうお：白魚」の野望
7年前の冬、３月の春めいた今頃に、私の人生でも指折りの出会いがあった。
ところは宮城県塩竈市浦戸諸島最大の島「寒風沢島：さぶさわじま」。ときは東日本大震災後の丸3年目の春を迎えようとしていた頃である。
浦戸諸島は松島湾に浮かぶ有人の島四島等からなる島々で、国内での白菜の種子栽培のルーツとされている島である。
大正から昭和初期に宮城県美里