#ひばり珈琲
４０年後の自分も楽しく生きられますように
見学主旨
私はどういう歳の取り方をしていきたいのか？
諦めたくない、年齢関係なく、泥臭く、
その時やりたいことをやり続けたい！
近頃、仕事、というより自分の在り方、を考えているひばりです。
店云々は置いといて、今回は社会見学のお話。
サービス付き高齢者向け住宅を覗きたい！
歳とるのって早いよね。
４０年後、わたしゃ82歳よ！
あれよあれよで、もう更年期？！な、お年頃。
両親はまだ元気
私に、ちょうどいい、西宮北口
なんか新築マンションの宣伝みたいなタイトル。
でも、この言葉に尽きる。
この街（西宮北口）でお店を営むことができて、本当によかった。
毎朝、新聞を抱えて店の扉を開けるたび、
思っている。（たまに忘れているが）
そもそも
私には定住欲求がない。
２０代で７回、３０代で３回の引っ越しを経験。
京阪各地を転々と、ついでに沖縄にも１年間。
どこも住めば都で、それなりに楽しく
ご近所づきあ
喫茶店で売れるもの、売れないものチャレンジ！
開店当初から常に、
「なに置いたら楽しいかな」って考えている。
喫茶、という枠ではなく、
「場所」として利用してもらえるよう、きっかけになる、モノ。
モノとしてだけでなく、その後に、モノガタリとなるような、モノ。
結果としてお金をいただくので、
「売る」ということになるのだけど、
意識としては、
それで儲ける、売り上げが上がるからおく、
のではなく、
それで、ひばり珈琲に来たら
伝説のあんバタートースト
伝説のあんバタートーストがある。
今回は、
私の中だけの伝説、だったあんバタートーストが、
他の人の伝説にも、なったお話し。
福井県に、「珈琲舎 とむ」という喫茶店がある。
子供のころ、（たしか小学校３年生くらい）
一度だけ、
親戚のおばちゃんに連れて行ってもらった場所だ。
喫茶店という場所は、
父が連れて行ってくれる一か所しかしらなかったので、
店内に入っても、どぎまぎしてい
自分探しにはアルバイトをしまくる！
誇れることではありませんが、
私は３０歳になるまで、
６０個以上のバイトを経験してきました。
フリーターと呼ばれることに、抵抗があり、
タレント事務所に所属して、夢を追っている、
という薄いプライドと身分に縋り付きながら、
生活の糧はすべてアルバイトで得ていました。
２０歳から４年ほど、そんな活動をしつつ、
２４歳で、タレントの夢を諦めてからも、
２つの契約社員、１つの正社員を経験したほ
どんな時も生き残る喫茶店
いやぁ、この重～い空気、いつまで続くんやら。
この空気、毎日吸っていたら、病みます！
だからこそ、今、考えたい、喫茶店の在り方。
儲けるベースではなく、生きていくベースのお話。
怒ってもしゃーないことは、笑って違う方へ体を向ける。
そのために、喫茶店として、どうやって楽しく生きていくか。
歯磨きするように仕事してます。
家も店も感覚としてあまり変わりません。
ただ、一応、ご飯は食べた