#喫茶店を応援したい
喫茶店で売れるもの、売れないものチャレンジ！
開店当初から常に、
「なに置いたら楽しいかな」って考えている。
喫茶、という枠ではなく、
「場所」として利用してもらえるよう、きっかけになる、モノ。
モノとしてだけでなく、その後に、モノガタリとなるような、モノ。
結果としてお金をいただくので、
「売る」ということになるのだけど、
意識としては、
それで儲ける、売り上げが上がるからおく、
のではなく、
それで、ひばり珈琲に来たら
自分探しにはアルバイトをしまくる！
誇れることではありませんが、
私は３０歳になるまで、
６０個以上のバイトを経験してきました。
フリーターと呼ばれることに、抵抗があり、
タレント事務所に所属して、夢を追っている、
という薄いプライドと身分に縋り付きながら、
生活の糧はすべてアルバイトで得ていました。
２０歳から４年ほど、そんな活動をしつつ、
２４歳で、タレントの夢を諦めてからも、
２つの契約社員、１つの正社員を経験したほ
どんな時も生き残る喫茶店
いやぁ、この重～い空気、いつまで続くんやら。
この空気、毎日吸っていたら、病みます！
だからこそ、今、考えたい、喫茶店の在り方。
儲けるベースではなく、生きていくベースのお話。
怒ってもしゃーないことは、笑って違う方へ体を向ける。
そのために、喫茶店として、どうやって楽しく生きていくか。
歯磨きするように仕事してます。
家も店も感覚としてあまり変わりません。
ただ、一応、ご飯は食べた