台所の食べ物の残りがなくなる未来を作るならば、バケツと魔法の粉

自家製野菜ジュースを朝飲むようになったのと同時に、一つの問題にぶち当たっていた。 それは、野菜のジュースを絞ると大量にでる野菜の皮の存在。 最初は、パンケーキに入れたり、野菜パンをやいてみたり、カレーの具材にしたりと楽しんでいたのだけれど。 次第にゴミとして処理するようになってしまった。 人参やらフルーツだけの皮というのは良い香りもするし、皮の色もとても鮮やかでもう少し知恵を働かせることができたら、捨てなくてもいいだろうに。 皮のゴミを見るたびにだんだんと美味しい野