【おウチで野菜栽培チャレンジ 第3回動画 ラディッシュを使ったレシピです】
おウチで野菜栽培チャレンジ第3回動画で作ったのはラディッシュが主役のピンチョス・サラダと
新鮮野菜たっぷりのホットサンドです。動画では時間の都合でカットしてしまいましたが、実際にはポケットサンドも作っています。あわせて「自家製野菜でうちDEアドベンチャー」。
①ピンチョスの材料はラディッシュ、キュウリ、チーズボール、だいこん、にんじんです。ラディッシュは切ってチーズボールをはさみ小さな串で止めます。だいこん、にんじんは薄く輪切りにして、クッキー型で抜き（型を抜くときは気をつけて）、これも串で組み合わせていきます。大皿にレタス、ラディッシュの葉などを盛り、そこにピンチョスを載せていきます。そのほかにひじきのピクルスとにんじんのラぺを持ったピンチョスを組み合わせたり、お好みでチーズやポテトサラダを盛り合わせても楽しいですよ。
②ホットサンドは6枚切りのパン（5枚切りでも大丈夫です）にハム、とろけるチーズ、スライスしたラディッシュ、レタスを載せます（お好みでトマト、キュウリなどもおすすめです）。パンのスミを押さえてホットプレートで焼く、またはホットサンドメーカーで適宜加熱します。両面に焼き目がついたら出来上がりです。ガーリックバター、マスタードマヨネーズ、ガーリックマヨネーズを塗ると風味が増します。ポケットサンドはバケットなどの表面をオーブンやホットプレートで加熱して、包丁で切れ目を入れて具材を挟みます。
今回のレシピは、あまり正確でなくても大丈夫です！おウチにある野菜や具材をいろいろ使って楽しく料理していみてくださいこの記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？