台湾の中の日本：11月16日台北南港展覧館で行われた珈琲展の日本のメーカーKalitaの小間です。業務用をそのまま小さくしたようなミルで、コーヒー豆を挽いていました。”イケメン”バリスタを前面にだした小間が多かったのですが、Kalitaは実力重視でなかなかの手さばきでした。

「FOOD TAIPEI」という食品関連の展示会で気になる小間を見つけました。タピオアのメーカーです。試食してみましたが、食べ応えがあり、美味しいです。自宅でたのしめるタピオカを販売していました。日本の食品問屋さんチェックしてね。https://www.pearltree.com.tw/

食の展示会「Food Taipei」に行ってきました。食に関するあらゆる物が展示されていました。雲林食品というメーカーのステージですが、コンパニオンさんの衣装がメイド服です。このセンスが台湾なのです。 https://www.foodtaipei.com.tw/index.html