脂肪吸収を抑えてダイエットできる「蕎麦の実」。ロシアのバレリーナから流行ったらしい。蕎麦の実に含まれる「レジスタントプロテイン」が活躍してくるの。脂肪は胆汁酸に包まれて体の中に吸収されるんだけど、その胆汁酸の働きをストップしちゃう。蕎麦の実は炊飯器で炊くだけ。ご飯前に食べるのね。