マヨネーズ(mayonnaise)はスペインまたは地中海マヨルカ島で生まれたとされる。日本では卵黄を用いた濃厚なものが好まれるが、欧米では全卵のサラッとした瓶入りが主流。 https://note.com/ryosuketakagishi/n/ne91cdbcb807c