丸投げ、中抜き。　
敗戦からの復興で「なるべく多くの人たちが食えるようにする」ことを目指した時代。いささか非効率でも、おこぼれにあずかる人が多いほうが良かったのかもしれない。　
けれど、中抜きが多いと、実際に作る人の手取りは減る。それ相応のものしか出来ず、競争力は低下。←今ココ