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飲食店が通販を始めても全く売れない8割以上の原因
2020年9月9日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨夜、増益繁盛クラブゴールドセミナーと
そのzoom懇親会が終わった後に
前からずっと行ってみたかった
目黒のとんかつ屋さんに行こうと
Google マップで営業時間を確認。
よしよし営業中を確認して地下鉄に乗り
お店まで行くとシャッターが閉じており、、、
え!マジで!?笑
代替案として、
駅から7分ほど更に歩き
高知餃子のお店に行くも、、、、
そこもお休み。
爆笑!!!笑うしかない!笑
まさかの2店舗ともお休みということで
いやー、笑いの神様がまた降臨しました!笑
一昨日は、専属コンサルタントミーティング
そして昨日は午前午後とzoomでセミナー
三昧だったので、
昨日は久しぶりにメルマガ配信が
できませんでした!
11時から12時までの1時間で
肉業態リニューアルの無料体験説明会の開催
午後からは増益繁盛クラブゴールドセミナーをzoom開催しました。
【昨日のテーマ】
・美容室、エステサロンの新時代の高単価経営法
・コンセプト経営法について
・GOTOトラベル、GOTO eat売上最大化法
・2021年予測に基づく準備について
・続、LINEプロモーション集客法
・ゴーストレストラン集客について
・コロナ融資の活用法について
・飲食店の仕入れ価格20%削減法について
・小規模事業者持続化補助金について
https://haward-joyman.com/zhc/
当初の予定とは変わりましたが、
より良い内容で提供したいので、
常に最新の情報をお届けしようと思ってます。
今日も私はエネルギッシュにお届けします!
という事で
今日もはりきっていきましょう!(^ ^)/
今、弊社では
小規模事業者持続化補助金の
申請書の書き方のサポートを含めて
サポートしていますが、
世の中的にもこの補助金で
通販を始めようとかいろんな提案がなされて
いる訳ですが、
色々調べてみると100万円を超える提案を
しているものもあり、どっひゃーなわけですよ。
どうせ補助金で返ってくるしという感覚で
新しいことを始めるのはいいのですが、
今のお店との兼ね合いや、
それによる費用対効果なども考えて
取り組んでいかなくては
いけません。
例えば通販を始めるにしても
通販のプロと同じ土俵に入るってことです。
今までの店舗経営の感覚で考えていたら
それは負けます。
通販て、顧客の属性が違います。
消費者の行動心理(頭の中)をよく考えて
欲しいのです。
近くにコンビニはあるし、
スーパーもある。
これ美容室のシャンプーも同じですから
美容室の方も、飲食店の話と捉えずに
自分のことと思って聞いてください。
近くにお店は沢山ある中で
なぜ、あなたのお店の商品をわざわざ
通販で注文する必要があるのでしょうか?
という事です。
商品価格が400円。
送料800円。
え!送料の方が2倍、、、
わざわざ通販で買いますか?
なんか店舗がダメなら通販だー!
って、考えは辞めた方がいいです。
通販には、通販の市場があるのです。
通販を利用する人の心理は
大きく分けて2つ。
買いに行くのが面倒臭いから通販でポチってして
家に届けてもらう。
間違いなく存在する顧客ターゲットです。
しかし、こうした顧客ターゲットが求めるのは
日常反復的な商品であり
販売価格が安いものが多いです。
で、ここに個人店が入り込むのは
よっぽどの大量の点数を販売しないと
利益が取れないから、ここの市場に参入
してはいけないのです。
販売価格が500円程度で
例えば300個注文が入ったとして、
その発送にどのくらいの時間と手間が
掛かりますか?
それこそこれまでの
店舗の業務に大きな支障が生じます。
通販を始める際には
欲しい利益と通販業務に割り当てられる時間
そして、広告費などから逆算して
商品を決めていきます。
だから、
通販は商品代金3000円から5000円で
送料なんか気にしない人をターゲットに
しなくてはいけません。
むしろ、送料よりも
食べたい!と思う商品にしなくては
いけません。
もし、あなたが既に
通販を始めているけど売れないのは、
1.近くのお店で買える値段が原因だったり、
2.わざわざネットで買うまでもない見せ方しか
できてないから、と言うのが大半の原因です。
昨日、弊社の専属コンサルタントの
岩崎さんから
今度、通販始めの一歩セミナーをzoom開催する
ので、一緒に話してくださいと言われたので
「はいよ!」と即答でお返事しました笑
岩崎さんには今度
食べれなかった目黒のとんかつ屋さんと
餃子屋さんをはしごして
ご馳走してもらおうと思います。笑
あなたの成長を応援してます!
ハワードジョイマン
■売れる力を身につけるために
POPに興味があれば
こちらもご覧ください。
https://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
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1.スマホの方は登録ボタンが表示され
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line.me/R/ti/p/%40hanjyouten
追伸
肉メインの業態にリニューアルして
売上をV字回復させたい方がいましたら
無料zoom面談をお申し込みください。
なお、9月8日木曜日午前11時から12時の
1時間で、ZOOMでの無料説明会も
開催します。
↓
お肉メニュー導入で売上V字回復
https://haward-joyman.com/profit/renewal/
↑後半にzoom説明会の参加ボタンあります。
今回のzoom開催が、ご案内の最後になります。
なお、肉ではなくて洋食が良い方は
https://haward-joyman.com/profit/omrenewal/
こちらの洋食業態リニューアルをご利用ください
↑伊藤さんとガッツリサポートします!
↑伊藤さん自身、月150万円、年商1800万円分
V字回復達成しています。そのノウハウを
余すところなくあなたのお店に注入します!
追伸2
9月1日2日に
小規模事業者持続化補助金の
申請書の書き方セミナーを
増益繁盛クラブゴールドの
会員さんに向けて開催して、
zoom映像した2日間分を
参加希望した方に復習用にメールしました。
ゴールド会員さん全体にも
今日、メールしようと思います。
なお、
9月17日(木曜日)には
申請書を書いている中で
皆さんが書いた計画書を
ブラッシュアップするための
大相談会をゴールド会員さん
向けにZOOM開催します。
【増益繁盛クラブゴールド会員さん向け限定】
9月17日(木曜日)
14時から15時 集客販促初めの一歩セミナー
15時から17時 小規模事業者持続化補助金の
申請書を書き上げる相談会
zoomセミナーを増益繁盛クラブゴールドの
会員さんに開催します。
まずは、書き方セミナーの
動画を観て書き方のポイントを学びながら
申請書を書いて、
皆さんが書いた計画書を9月17日に
ブラッシュアップして、
返済不要の最大150万円の補助金を
ゲットしましょう!
※上記の日程が参加できない場合は、
会員さん掲示板に質問投稿しておいて貰えば
動画で回答できるので、17日直前に
投稿をしてください。
追伸3
無料コンサルティング相談会2020も
今年は非対面でzoom開催していて
コンサルを受けた方から
大変好評です。
先着申込順で開催しています。
下記の方の中から
自分にあった方を選び
いち早くお申し込み下さい。
↓
1.美容室の動画集客サポートも手がけ、
技術指導でもスペシャリストの井上さん
2.常連さん作りのスペシャリスト
おもてなしで繁盛飲食店を作る裏野さん
美容室でも接客に生かしたいと信奉者が続出
3.客単価改善とLINE集客による繁盛店作り
餃子バル業態へのリニューアル集客の須田さん
4.借金苦からマスコミも殺到の人気店に成長した
カフェレストラン経営の岡井さん
↓
https://haward-joyman.com/profit/soudankai2020/
※徐々に埋まってきてます。
先着順ですのでお早めにどうぞ(^ ^)
追伸その4
広告宣伝により集客を伸ばしたい方向けの
オンラインによる集客講座はこちら↓
https://haward-joyman.com/profit/zoueki-kouza/
【編集後記】
今日は、午前、午後とバリバリ仕事して
夜はピザを食べたいと思います。
先週末に静岡のお家で
ジョイ母がテレビ通販で買ったピザと
リアルなお店のピザとの違いを
食べ比べしようと思います。
通販のピザのチーズって
どうしても冷凍臭が気になります。
私、通販も実は
コッソリと色々研究しているのです。
あんまり通販について喋らないのは
色々話して飲食店の方が無理に始めて
負担になってもいけないですし
世の中の消費者の動きを見ながら
本当に始めた方が良いタイミングを考え
話し始めたりしているからです。
オシッコ漏らすけど
実は繊細なんです笑
追伸5
増益繁盛クラブゴールドの
体験セミナーも開催しています
https://haward-joyman.com/profit/goldjoinus/
初月980円のお試し価格で
あなたもお気軽にご参加ください(^ ^)/
先月も11名が新規に増益繁盛クラブゴールドに
参加しています。
断然メール相談付きをお勧めします。
https://haward-joyman.com/zhc/
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