ふくれまんじゅう

成人洗礼の私にとって、いつかお目にかかりたいと願っていた「ふくれまんじゅう」を、今日突然いただきました！しかもシスターのお手製というではありませんか｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

ふくれまんじゅうは、キリシタンが弾圧されていた時代に、五島をはじめ長崎で信仰を隠すためにパン（ご聖体）の代わりに食べられていたともいわれているそうです。

そして信仰の自由が手に入ってからも、聖母の被昇天や、ご降誕、ご復活などのお祝いに振舞われるようになりました。

浦上のご年配の信者さんたちに聞くと「子どものころは『ふくれまんじゅうば作るけん、かっからの葉っぱば取ってきて』と言われて、近くの山に採りに行きよったとよ」と、懐かしそうに話してくださいます。

かっからの葉（サルトリイバラ）を敷いて蒸してあって、中はあんこたっぷり。ふっくらもちもちで、とっても美味しかったです！

上手にふくらますのが意外と難しいとも聞くけれど、いつか教えていただいて、作れるようになりたいなぁ…