ジプシ

『食はいのち、食べ方は行き方』をモットーに。 飲食店経営者

ジプシ

『食はいのち、食べ方は行き方』をモットーに。 飲食店経営者

最近の記事

一押しNFT!!

最近 WEB3 、DAO 、NFTなどを勉強しています。なぜ興味があり、勉強しているかというと『正解のない新しい世界』にワクワクしたからです。この新しい世界に変わろうとしている間をただただ流されるのではなく理解し体感し自分なりに何か表現ができたらなと思っています笑。そんな暇があるなら食の勉強しろ!と言わそうですが、私の理念である『食は命』『食べ方は生き方』をWEB3の世界で結びつけれたらなと模索中です。 WEB3とは主に「非中央集権型のインターネット」であると言われていて、

    • パニックなオレ

      パニック障害つらいよな とくにオレは拘束された感がムリ トンネル 新快速 高速道路 飛行機 歯医者 美容院 行列のレジ 会議 一対一で一方的に喋られる時 など んで1番致命的なのが飲食店を営んでるけど行列ができた時。。。 嬉しい事なのに 有難い事なのに 途中で店閉めた事すらある 本当に悔しくなる 解決策ないかな とりあえず毎朝ウォーキングを続けて 良い風が吹きますように

      • ふるさと

        成人式を迎え故郷をでた 故郷は東京深川 江戸っ子になるのかな 三代江戸で育ったのが江戸っ子の条件ならオレの世代で終わりになる 高校、専門は渋谷に通っていた 専門は直ぐ辞めた バイトは銀座 専門、バイト言うても遊んでただけ 高校も中学もか 20歳まで遊んでしかいなかった 遊びすぎると色んな経験する 良くも悪くも なんか嫌気というかモヤモヤがとれなくて だからちょっと百姓にでもなろうかと タバコ2カートンと単車だけ持って兵庫県篠山へ行った 無報酬で百

        • 枝豆

          一番好きな食べ物は?って聞かれたら昔から 『枝豆』と答えるくらい枝豆が好き。 今回は枝豆について まず枝豆は大豆だって知ってますか? 枝豆というのは大豆の未熟な状態で収穫したもの さらに大豆はもやしになる つまり 枝豆=大豆=もやし 例えばこんな献立 枝豆、もやしナムル、冷奴(醤油)、煮豆、豆乳スープ、湯葉刺身、油揚げの味噌和え 全て枝豆からできた食材 ここまで多岐にわたる食材は他にはあるかな 美味しいし栄養もあるし至れり尽くせり。 更に成長過程によっ

          Google Adsense(グーグルアドセンス)にまぐれで一発合格した過去の話

          はじめに私は、ブログ、アフィリエイト全くの、ど素人です。教えてくれる人もいないので、ググってYouTubeを見ただけです。そんな私が、1週間で7記事を書いて合格したまでの話です。 年内にとりあえず申し込もう!くらいの気持ちで、2019年12月23日にブログを開設して、2019年12月30日に応募しました。 ググった事とYouTubeで見た事 1.ブログのはじめ方 なんか無料もいいけど有料の方が良さそうなので有料にしました。 2.有料ブログのはじめ方 ワールドプレスが

          Google Adsense(グーグルアドセンス)にまぐれで一発合格した過去の話

          親知らず

          今日抜いてきた 左下の奥 この前の扁桃炎はやはり親知らずの イタズラ また一週間抗生物質の生活 すでに痛い いつまで続くのかな 痛いと思考やられる

          親知らず

          梅雨時々晴

          早い梅雨入り この先どうなる事やら 一瞬にして 当たり前が当たり前でなくなった 梅雨のように明ければいいけどね まだまだ続きそう このモヤモヤ 少しでも自分の中で晴れを作らないと 新しい時代・・・。 新しい自分にならないとダメなんかな

          梅雨時々晴

          bassi

          親知らずが痛くて 歯医者に行った 「腫れがひいてからぬきましょう」と 受付で 「ばっしの予約はいつがよろしいですか??」 オレ 「??今日は縫ってませんよ」 受付 「ばっしの予約はいつがよろしいですか??」 オレ ・・・・・。 「来週の月曜日で。。。」 抜糸 抜歯 bassi

          歩くオレ

          玄米食に変えてから歩くオレ 毎日1万歩 朝一参拝して誰かもよくわからない洋楽を聴きながらただただ歩く Apple Watchやウォーキングウェアなんて買ったりして 電動自転車やエスカレーターが好きだったオレが ただただ歩く なるべく何も考えず そして ただただ歩きつづけたら 習慣になったとさ

          歩くオレ

          禁酒二週間とオレ

          18歳くらいからかれこれ24年間こんなに酒を飲まない事なんてないかな。 5月に入って扁桃腺周囲膿瘍になり口の中切開して膿を出した。 痛いねこれ。 毎日抗生剤の点滴打って、切開したとこ開いて膿出しての繰り返し こればっかりは昭和時代から治療法が変わらないねんて 血液検査で肝臓の数値も悪かったので治療中はお酒控えてくださいと言う事なので禁酒スタート。 1週間くらいでよくなったけど酒飲まなくてもいけそうなので継続中。 すると色々変化があった。 1.体重が落ちた。

          禁酒二週間とオレ

          7号食やってみた

          7号食とは『10日間7号食だけで過ごす』という食事法 1号食 好きなものを好きなだけ食べます。お酒やスイーツ、パン、ラーメンなどもここに入ります。 2号食 3号食にさらにおかずが1品増えたものを食べること。ご飯の割合がかなり少なくなり、脂肪分や添加物などが増えます。 3号食 玄米にかかわらずご飯と、野菜やお肉などを使ったおかずが3品ついたものを食べること。 4号食 5号食に、もう1品季節の野菜のおかずをつけたものを食べること。お肉や魚が入っていても大丈夫です。 5号

          7号食やってみた

          食べ方は生き方

          食べ方で人生が変わる 食べる事とは、生きる事 
つまり「食は命」 その「食」も食べ方によって、生き方も変わる 
食を大切にするという事は、自分自身を大切にするという事なんかな
  田口久人さんのこんな詩がある 『食べ物を粗末に扱うのは気遣いができない人
 食べ物を残すのは感謝できない人
 食べ物をよく噛まないのは心に余裕がない人
 何も言わずに食べるのは思いやりがない人
 何かをしながら食べる人は落ち着きがない人 とりあえず注文するのは計画性のない人


          食べ方は生き方