えっ?なぜわざわざそこに座るの?? 🎵「学生街、でない喫茶店」🎈後編🎈
写真は、「南翔饅頭店」の豚の角煮。
皮つき三枚肉をセイロで蒸して作っているので、角煮というより、
本格的な東坡肉(トンポウロウ)。
中国・上海豫園の南翔饅頭店は、小籠包が超有名で、連日すごい人が並んでいたけれど、角煮があったとは知らなかった。
東京と近県にも南翔饅頭店が数店舗あるので、行ってみた。
小籠包も、上海と同じくその場で作る。
こちらは、まずまずのおいしさ。
しかしこの角煮、ただものではなかった!
素晴らしくおいしい✨✨✨おいしすぎた!!
と、また話が横道に流れて