桃バナナを入れたスポンジケーキ

桃とバナナが冷蔵庫にあったので
それを使って
スポンジケーキを作ってみました。

相当泡立ちです。

桃の味はなく
バナナの香りが少しあるくらいです。

良く膨らんでいました。
みりんが入っていますので
時間が経っても
”しっとり”です。

レシピ
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卵2個
小麦粉40ｇ
コーンスターチ10g
大豆粉10g
本みりん45ｇ
バナナ80ｇ
桃（缶詰）80ｇ

45℃
3atm10min
5atm15min
シフォンケーキ型
170℃40min
一回目では
ねっとり感がありませんでしたので
2回攪拌しました。

充分です。