記憶と靴を無くすスタッフ、堀西です！
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時は遡ること2年前、
藤原を恐怖に陥れたトマトジュース事件をご存知でしょうか？
あの時は言えなかった、
トマトジュース事件の裏側をお話しようと思います。
まずは購入してくれた皆さま、
その節は本当にお世話になりました🙇笑
（美味しかったのお声ありがとう！☺️🍅）
𓂃𓈒𓏸
2022年10月、当時の私は
有機ミニトマト2トンが廃棄されると聞いた時
『食べものを棄てる』という事が全く理解出来ず…
絶対なんとかする！と
気持ちだけ先走っていました。(猪突猛進型）
何故、2トンものミニトマトが廃棄されることになったのか？
トマトジュースにして販売する分を冷凍保管していましたが、物価が爆上がりしジュース加工が低迷。
そして再び収穫シーズン到来。
※冷凍保管にも費用が発生する！！
※安く販売すると新しく収穫した分が売れなくなる！
こういったケースはよく、
『加工して販売したらどうですか？』と言われます。
ですが、実際やるとなると
レシピの開発に時間を要するし、対応可能な工場はなかなか見つからない。
さらに保管費、保管場所、送料、加工費、対応ロット、販売ルート、販売価格、パッケージデザインなどをクリアしていく必要があるわけです
しかも支払いは一括で。。。
（考えただけでチビります）
作ってる場所と、加工する場所、販売する場所が離れてるだけで送料だけですごい金額に。
（ウン十万、下手したらウン百万？冷汗）
関わらせていただいたことで、ただ買い取るだけではこの問題は解決しないってことがよく分かりました。
食べれなくて困ってる人がいる一方で
農業の現場ではお金が理由で廃棄する現状がある。
“良し悪し”ではなく、
もっと一緒に考えていけることじゃないかと
私は思います。
今回農家さんとの間に入ってやり取りしてくれた土屋さんって方がいるのですが👇（写真右）
察知していた模様☝️
来年以降の課題として
同じ事が起きないように、ケチャップとかに加工出来たら…って話をしてたんですよ。
そしたらね…
2年の月日を経て連絡が！
『ケチャップ完成しました！』😍
食べてみたら、
めちゃくちゃ旨かったんです🍅
感激です！！
国産、有機、無添加で
塩や砂糖にもこだわって
しかも、誰のトマトで作ったか分かるケチャップ…
最強です！！
本当に美味しい！！！
金丸農園さんのSUN DROP
あらごしとなめらかの2種類あります👇
こども作
おとな作
の顔をしてくれた我が子。
ケチャップだけどピザソースとしても使えて
子どもの朝食にも喜ばれる♡
一度食べてみて下さい😊
リクエストの多かったトマトジュースは
アイコとほれまるから⇨ほれまるのみに
前回とは味が少し変わったのですが、
金丸さんのトマトジュース飲んでみませんか？
パッケージもめちゃくちゃオシャレになって
新登場です！
お医者さん、また真っ青にしてごめんなさい！😆
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
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