お弁当作りはじめてみた（29個目）　初めて作った

こんにちは。
今年度からはじまった島本町景観計画策定委員会の公募委員もしているごえぶちです。会議の相手は有識者なので、会議についていくために事前に勉強したりしてます。誰からも褒められないし応援されませんが、かつて島本駅西地区に広がっていた田園と山並みが連なる景観に惹かれて移住した私にとって、島本駅西地区の開発が決まってしまったときのやりきれなさを繰り返したくない、という思いがあるのです。長くなるので、その話は後ほど。

さて、今回のメニューです。
タンドリーチキン
玉子焼き万能ネギ入り
小松菜と人参炒め
ミニトマト
レタス

タンドリーチキンは初めて作りました。例のごとく味見していませんが、息子と嫁さんによると、しっかり味もついていたし、しっとり柔らかジューシーだったようです。ああ、食べればよかった。。。

2022年5月