利用登録グループ紹介：北摂ガールズマーケット

活動目的

地元川西が活気ある街になってほしいと願い、地元の特産物を加工して販売する。笹部のお米を米粉にして、クッキーやケーキを製造し地元のアピールに努めようと2023年には拠点Sasabaseで菓子製造許可を取得し”Sasabase米粉工房”をオープンした。もも・いちじく・菊炭など地元のものを取り入れて、おいしく加工し広く紹介していきたい。

活動内容

（”Sasabase米粉工房”で製造したものを地元のマルシェで販売。センターのフェスタでも販売。）棚田のある笹部の風景を守るため、古民家をSasabaseとして交流の場を作り、米や野菜も作り、おいしい笹部のお米を食べてもらうためのごはん会や米粉にしてのクッキーやケーキ作りを中心に地域の人々の交流の場として提供したり夏祭りや地元のマルシェにも参加している。